KORIN SHIROKO HONGASUMI YANAGI petty with the added benefit of

with the added benefit of a blade that is sharper and stays sharper longer

cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers

Ces longs couteaux sont forgés dans un acier carbone plus tendre que les autres couteaux

ce qui rend chaque couteau unique en son genre

has a pointed tip

KORIN SHIROKO HONGASUMI YANAGI petty with the added benefit ofLes couteaux Korin Shiro ko Hongasumi sont forgs au Japon partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre, puis dots d'un manche en bois de magnolia et d'une mitre en corne de buffle d'eau. La teneur en carbone pur de lacier blanc permet dobtenir le meilleur tranchant. La principale diffrence entre les lignes kasumi et hongasumi rside dans le processus de fabrication. Davantage d'tapes, des artisans de plus haut niveau et une