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du chorizo grillé
La famille Porret travaille essentiellement le pinot noir et le chasselas en agriculture biologique pour en tirer de beaux vins exclusivement mono-cépages qui mettent en valeur un terroir composés de sols calcaire ou argileux
Au nez : fleurs blanches
Garde : 15 ans
de magnifiques liquoreux
Muscat Bollenberg (Valentin Zusslin) 2020 Vin de printemps du chorizo grilléLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les
