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Cépage (s) : Monastrell(mourvèdre)
de desserts aux fruits exotiques (ananas
Une méthode ancestrale qui permet un arrêt naturel de la fermentation à l’approche de l’hiver pour reprendre au printemps sous des températures plus clémentes
offrant une finale longue et fruitée
sous le contrôle de Judith Beck
Vouvray Le Sec Domaine Vincent Carême 2023 75cl Met colombo de poulet Cépage (s) : Monastrell(mourvèdre)Rgion : Loire Vouvray Cpage : 100% chenin Notes de dgustation : Fruits blancs et agrumes supports par une belle fraicheur Conseils de service : Servir sur apritif, fruits de mer, poissons grills ou rtis, les accras de morue, ouassous flambs. Se boit entre 10 et 12c. Se garde 5 10 ans Informations complmentaires : Vendanges manuelles, les levures sont indignes, fermentation en ft de 400L et levage 7mois en ft
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