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115 mL - ø 79/43 mm
Structure en acier inoxydable AISI 304
Référence : JAC- 5740097
Un pour la sole
Largeur des mailles 0
HERITAGE & CREATIONS Masque 115 mL - ø 79/43Ref. MF 49526 Auteur : Jean Michel Perruchon Description : Ce livre se veut une passerelle entre les recettes traditionnelles enseignes par les pairs et le dveloppement de celles ci par l'quipe de professeurs de l'cole. Il aborde l'hritage et les crations en proposant 9 crations de chaque pour 8 thmes de ptisseries hrites (Saint Honor, millefeuilles, babas, galettes des rois, tarte aux pommes, bche de Nol, Paris Brest et Mont Blanc). L'ouvrage
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