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Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Ustensile indéformable Choc 5 HACCP en aluminium de forte épaisseur
Utilisé comme planche à découper
conçue pour extraire le jus avec efficacité
Code magasin: 7112302
Sujihiki SG2 Shiro Kamo 300mm couteau Le Yanagiba est un longSujihiki Offert pour la premire fois en dehors du Japon, ce Sujihiki de 300mm fait d'acier SG2 damass a t forg par Shiro Kamo, matre forgeron Takefu Knife Village. Acier (coeur du couteau) SG2 Revtement (cladding) Damasscus Duret Rockwell 62 63 Longueur de lame 300 mm Longueur totale 463 mm Poids 156 gr Type de manche Octogonal en bois de Noyer, frule en ben
US$ 1615.04
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