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Pour rappel
S : Comme expliqué en intro
Sol pauvre de sable granitique
de poivre gris ou encore de violette
sa buvabilité en fera un vin qui pourra parfaitement s'ouvrir mêmes lors des premières chaleurs estivales
Côtes Catalanes - Sinopia Rouge 2025 - Domaine Torredemer Mangin Pour rappelComment vous dcrire l'tat d'hypnose dans lequel j'tais lorsque j'ai dcouvert les vins du Domaine Torredemer Mangin ? Et bien disons que la dernire fois que j'ai pris une telle claque c'tait devant les vins de Frdric Berne et de Bryan Deleu. Autant vous dire que j'ai t bluff par leur production et que les deux amis que sont Romain Toerredemer et Thomas Mangin, vont devenir, mon humble avis, de futurs gants du Roussillon. Au plutt de la Catalogne
