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Collioure (Grenache
De vieux gobelets complantés (à partir de 1920)
avec une note finale tellement crémeuse
100% Grenache Noir de Catalogne
Macération de Viognier (3 semaines)
Caroline Gimenez + Jérôme Saurigny - Ramuncho 2024 Melon Collioure (GrenacheUn nouveau projet ngoce de Caroline Gimenez (cinaste et vigneronne glaneuse) et Jrme Saurigny. Vignes de Saint Lambert de Lattay, assemblage de Cabernet Sauvignon, Grolleau et Gamay + 1 barrique de Rancio de Jrme (provenant de vignes de domaine).
