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forge honyaki
ces couteaux conviennent aux droitiers comme aux gauchers
à la fois tendre
Le ajikiri est un petit couteau à fileter les poissons
fish and cutting half frozen food
SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL GYUTOU Longueur de lame:240 mm forge honyakiLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
