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‘Marmotte’ a symbolisé l’âge d’or des “Cerises de l’Yonne” expédiées vers les Halles de Paris par voie d’eau puis rail
Weinberger en 1980 en collaboration avec l’USDA et l’Université de Californie
Conservation: longue conservation jusqu'à Mai
Floraison: Avril 2 jours après Vranja
La chair jaune est ferme
Citronier épineux // Poncirus trifoliata Taille:Semis 2 ans racines nues 20/40cm ‘Marmotte’ a symbolisé l’âge d’orSouvent utilis comme porte greffe pour amliorer la rsistance au froid des autres agrumes c'est son intrt principal. Il est en effet rsistant jusqu' 17, ce qui fait de lui l'agrume le plus rsistant au froid. Son citron n'est rput pas comestible cru car trop amre mais on peut s'en servir malgr tout dans les plats chauffs car la poncirine (la molcule qui le rend amre) s'altre en partie la cuisson. Cela vaut aussi pour la marmelade ou toute autre
