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aux arômes floraux
L’hydromel Bulles de Ruche Tilleul est réalisé à partir d’un miel récolté dans la forêt d’Halatte dans l’Oise par la famille Fourneaux
Vieilli dans des fûts ayant préalablement contenu du Bourbon
idéal sur un gibier ou un plat truffé
- Caramel : Thé noir aux écorces de cynorrhodon
Livre - Pas bon du tout restauration aux arômes florauxAvec "Pas bon du tout", Philippe Conticini signe un ouvrage son image : gnreux, cratif et profondment gourmand. travers 70 recettes accessibles et conviviales, il partage sa vision unique de la ptisserie, fonde sur lquilibre des gots et le plaisir assum. Un livre inspirant, la fois technique et ludique, o lexigence du geste saccompagne dune touche dhumour et de spontanit.
