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définissant ainsi le summum de la cuisine française
Une dégustation intense et raffinée
Rillettes pur canard supérieures
Crème de foie de canard / d'oie
La forme trapèze des tranches est caractéristique du Foie gras d'oie en Alsace
Grand cœur praliné unavailable définissant ainsi le summum deGrand cur pralin imagin comme une dclaration gourmande, mlant finesse chocolatire et textures irrsistibles. Sous une coque dlicate de chocolat au lait se dvoile un duo de pralins croustillants : lun la noisette enrichi de dentelle de Quimper et de noisettes entires du Pimont, lautre relev par des notes subtiles de ssame noir. Une cration lgante et gnreuse, o le croquant, le fondant et lintensit des fruits secs squilibrent pour offrir une exprience
