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Assemblage : Grenache/Syrah/Cinsault
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vont devenir
vous découvrirez un bouquet gourmand et très complexe qui pianotera entres des notes de fraise des bois (++)
les collines ou « mourels » encadrent des parcelles anciennes récupérées par nos ancêtres pour y planter les cépages méridionaux résistants au climat sec
Beaune 1er Cru - Les Bressandes Rouge 2022 - Domaine Jean-Claude Rateau Assemblage : Grenache/Syrah/CinsaultJean Claude fut l'un des pionniers du bio et de la biodynamie puisqu'il travaille avec ce mode de culture depuis la fin des annes 70 ! S'tant un peu mis en retrait ces dernires annes, il transmet peu peu les rnes sa responsable de production Amel Nouar. Au cur de Beaune, elle donne naissance des vins rouges plein d'clat qui furent un vritable coup de cur pour moi ! Je vous propose de dcouvrir l'un des climats les plus mythiques des Beaunes 1ers Crus,
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