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– Dr JASON FUNG
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Le Barbecue Texan de Rafa Support:Broché papier Au fil des pagesDcouvrez le berceau du barbecue amricain ! Prt percer les secrets des matres du barbecue amricain ? Suivez Raphal et ses compagnons de route, Patrick et Stphane, dans un food trip au cur du Texas, terre sacre des smokehouses et des viandes fumes dexception. DAustin Houston en passant par San Antonio, Rafa vous livre le journal de bord de leur priple la dcouverte des plats les plus authentiques et des techniques des pitmasters les plus renomms. la cl
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