Katla Wines (Jas Swan) - Bloma 2022 roman Issu de raisins Grand Cru

Issu de raisins Grand Cru

Pétillant naturel de Chenin Blanc infusé avec du houblon

avec une note finale tellement crémeuse

but still a clean and precise sparkling fruit wine / pét-nat

Ce livre raconte les différentes étapes de cette histoire et dresse un portrait sans concession de Mayotte et de ses habitants

Katla Wines (Jas Swan) - Bloma 2022 roman Issu de raisins Grand CruUne cuve de la srnit d'un fort. Jasmin, une vigneronne glaneuse, glan des herbes et fleurs de son fort dans le Rheinhessen (l'armoise, l'akacia, l'achille, le sapin de douglas, la fleur de sureau, l'origan sauvage, le trfle et bien d'autres choses encore). De Jasmin: "La cueillette est un vritable apprentissage de la terre, la manire originale dont les femmes contribuaient la socit avant l'invention de l'agriculture et, par consquent, du patriarcat."