Yabukita Kocha bourgeons un thé post-fermenté du Guangxi

un thé post-fermenté du Guangxi apparenté aux Pu Er du Yunnan

le beurre fondu

Ce thé noir issu du jardin Golden Garden est produit par une entreprise familiale depuis plus de cent ans

bien que peu connu en Occident

est en fait en plein centre d'une réserve naturelle

Yabukita Kocha bourgeons un thé post-fermenté du GuangxiCultiv sans produits chimiques par M. Fujiwara sur l'le de Yakushima (situe au large de Kagoshima), ce th noir japonais offre un caractre unique dans son genre. Ses belles feuilles noires comme l'encre dgagent des armes de pte de tomate, de biscuit et de fruits schs. l'infusion, sa liqueur cuivre est ronde, savoureuse et sans astringence. Sa saveur dlicatement sucre ctoie des notes aromatiques qui voquent la feuille de laurier, la tomate cerise, la