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Les woks de Korin sont traditionnellement fabriqués à partir d'une seule pièce durable de fer non émaillé pour un usage commercial
Cette gaine peut contenir 10 couteaux ou autres accessoires allant jusqu'a 13 pouce ou 33 cm
Ce couteau de type Gyuto (couteau d'office) appartient à la prestigieuse série Supreme Hammered de Mcusta
Acier (coeur du couteau) Shirogami #1 Revêtement (cladding) Kurouchi Dureté Rockwell 61-64 HRC Longueur de lame 165 mm Longueur totale 309 mm Poids 122 gr Type de manche Octogonal en bois de noyer
La forme de la cuillère créer également une présentation appétissante
Bunka Aogami Super Shiro Kamo 180mm planche Les woks de Korin sontLe Bunka est est un couteau de cuisine japonais polyvalent conu pour une utilisation prcise et polyvalente. L'Aogami Super Steel est couramment utilis dans la production de couteaux japonais haut de gamme, tels que les couteaux de chef, les couteaux santoku et les petits couteaux, en raison de son tranchant exceptionnel, de sa rtention des bords et de sa durabilit. Shiro Kamo est un forgeron de deuxime gnration passionn par son mtier et enseigne la
