Peuplier Baumier Activités gourmandes • Un photoreportage dans le

• Un photoreportage dans le quotidien de la cheffe Marie-Fleur St-Pierre

il les rehaussera grâce à sa richesse et sa profondeur aromatiques

recettes et jeux

est un beau mélange de leurs cépages blancs infusés avec des baies de oscéola muscat (ou pour reprendre les mots des frérots "imaginez-vous une soupe aux pois" :)

Le Saison est un assemblage de deux cafés

Peuplier Baumier Activités gourmandes • Un photoreportage dans leRcolt au Lac St Jean. Les feuilles de peuplier baumier sont une pice sauvage au parfum floral, sucr et rsineux. Le peuplier baumier est un arbre typique de la fort borale de l'Amrique du nord, qu'on appelle aussi le baume aux trois baies. Une fois sches, ses feuilles peuvent servir en cuisine ou tre consommes en tisane. Nos feuilles de peuplier baumier sont issues de la fort borale; elle sont cueillies la main et sches avec soin prs de Girardville,