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these elegant plating chopsticks are available in three sizes for your convenience
Lave vaisselle
pour la décoration de vos plats les plus délicats
Utilisé traditionnellement pour les Katsura-muki où un long et continu ruban est réalisé à partir d’un radis japonais « daikon »
The #4000 grit stone will producea finer edge
MASAMOTO AOKO HONGASUMI YANAGI ÉBÈNE kitchen scissors these elegant plating chopsticks areEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. MANCHE ET SAYA EN BNE Japanese
