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élevage en cuves béton
The 2023 Mev
un certain Pr Abraham Perold de l'université de Stellenbosch décide de croiser le Pinot Noir avec le Cinsault (qu'on appelle aussi Hermitage localement): c'est la naissance du fameux Pinotage
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Accords mets vin Servir sur un risotto aux champignons ou un pot-au-feu Culture Agriculture biologique non-certifiée Vinification Vendanges manuelles
Meerlust Rubicon 2016 Pinotage élevage en cuves bétonLa cuve Rubicon de Meerlust est un grand classique de ce domaine fond en 1756 et gr par la famille Myburgh depuis 8 gnrations. La volont, depuis le 1er millsime en 1980, est de produire sur une base de Cabernet Sauvignon un grand vin digne des meilleurs crus bordelais. Pour ce 2016, l'importante proportion de Merlot et de Cabernet France en font un vin plus rond, plus approchable dans sa jeunesse. Caractristiques: Cpage Cabernet Sauvignon (49%),
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