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du professionnel à l'amateur exigeant
moudre et concasser les herbes et les épices sans effort
Les têtes inclinées peuvent résister à des températures allant jusqu'à 204°C et ne rayent pas les ustensiles de cuisine antiadhésifs
réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et rendant le nettoyage rapide et facile
portion de grandeur 70
Gyuto Shirogami Bullnose Tosa 240mm poêle du professionnel à l'amateur exigeantLe Gyuto est un couteau japonais polyvalent, inspir par le profil des couteaux de chef traditionnels europens. L'acier Shirogami #1 est un acier haute performance connu pour sa puret, sa teneur leve en carbone et sa rtention exceptionnelle des bords. Couteaux forgs la main provenant de la rgion de Tosa, sur l'le de Shikoku, l'le la moins peuple du Japon avec une longue histoire de forge. Acier (coeur du couteau) Shirogami #1 Revtement (cladding)
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