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c'est un vin sérieux
c’est une fermentation de pains grillés qui permet de redonner une seconde vie au pain sec
des tanins fins
Mais équilibré avec suffisamment d'acidité pour vous permettre de boire toute la bouteille
Que des hybrides
11h11 Fermentations - Kvass politique c'est un vin sérieuxHistoire: Le Kvass est une recette millnaire originaire dEurope de lEst. Anti gaspi et pleine de bon sens, cest une fermentation de pains grills qui permet de redonner une seconde vie au pain sec. Cette recette est une alternative naturelle aux bires sans alcool. Traditionnellement produite avec du pain de seigle grill, 11h11 Fermentations dcide den faire une version franaise avec un mlange de pains cuits dans le four de la boulangerie de la Biocoop
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