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des semenciers québécois ont réussi à faire revivre cette variété d’antan
au Québec
Acide citrique
de plats emblématiques
Cette casquette "Chapeau melon"
Confiture de melon de Montréal caramélisé au miel Semences des semenciers québécois ont réussiIl y a plus de 100 ans, on transformait le melon de Montral en confiture. Mais aprs sa disparition, plus de confiture non plus. Nous avons donc dcid de faire revivre cette tradition! C'est notre faon de partager le got de ce fruit ancestral qui a contribu la rputation de Montral. Et parce qu'on voulait s'assurer de mettre en valeur cet emblme du patrimoine alimentaire qubcois, nous avons demand au rput chef Patrice Demers de crer notre recette.
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