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Leur cuvée Symbiose 100% Pinot Noir s'ouvrira sur des notes d'orange amère
c'est un rouge croquant et tendu qui délivrera une matière soyeuse et gourmande portée par des notes de poivre noir et d'épices
c'est quoi
La Chouette du chai
"C’est un cépage méridional dont la première mention date de 1626 en Provence
Corse Calvi - Storia Di Corni Mozzi 2021 - Clos Culombu Leur cuvée Symbiose 100% PinotBon, je ne vais pas jouer les poseurs et je n'ai pas envie de verser dans le syndromes de l'imposteur puisque je connais trs mal les vins de Corse. Non proximit gographique vidente, encpagement fait de varits rares et autochtones, mauvaise distribution des vins sur le continent sont autant de facteurs qui m'ont frein dans ce vignoble que j'aimerai bien mieux matriser. Aux grands maux les grands remdes ! J'ai donc dcid de prendre le problme bras le
