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la meilleure technique afin de profiter pleinement de ce thé vert sera de mettre quelques unes de ses feuilles dans un grand verre où l'on versera ensuite l'eau chaude: elles y infuseront doucement et révéleront alors leur doux parfum délicat de pousse de bambou fraîche
succombez à ce plaisir vanillé
Précieux allié si vous faites de la haute pression
Le Asatsuyu est un de nos cultivars préférés parmi les thés japonais grâce à sa douceur et la superbe couleur vert-émeraude de son infusion
dans le sud du Japon
Kabusecha Yamanoibuki artiste la meilleure technique afin deCe kabusecha rare, issu du cultivar Yamanoibuki et cultiv par M. Takaki Hoshino, sduit par sa richesse en umami et son caractre vgtal unique. On y dcle des notes de fves au beurre, daneth frais, de concombre croquant, releves par une douceur fruite de poire et un soupon de suc floral. Sa liqueur est ample, savoureuse, tout en gardant une fracheur verte. Un th intrigant, issu dun cultivar confidentiel, qui mrite toute lattention des amateurs curieux.
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