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Elle marie quatre couches de foie gras (deux de canard et deux d’oie)
La ferme Rancho Grande
Les trésors que vous y découvrirez :
Chaque matin devient une escapade parisienne
des fondants aux mousses
Petit salé de porc fermier aux lentilles Archive Elle marie quatre couches deUn grand classique de la gastronomie franaise revisit avec toute l'excellence de la Maison Paul Bocuse. Ce petit sal se compose d'une chine de porc fermier d'origine France d'une tendret absolue, mijote amoureusement avec des lentilles fondantes, des petits lgumes et une touche de vin blanc, le tout sublim par la richesse de la graisse de canard. Un voyage gustatif authentique et rconfortant au cur du terroir.
US$ 175.00
US$ 185.00
