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par là j'entends des notes pyrazines ++
Il n’y aura pas de réassort sur ce millésime
c'est la cuvée plaisir
Lors de ma dernière visite
d'épices brunes ainsi que de fin boisé
Saint-Péray - Blanc 2020 - Rémi Chomel par là j'entends des notesCette cuve, c'est tout simplement mon plus gros coup de cur en Blanc du dernier salon Millsime Bio ? Elle nous provient de chez Rmi Chomel, un ancien prof des coles revenu sur la terre de ses parents pour y vinifier. A la tte d'un tout petit domaine ( peine 5 ha de souvenirs), j'ai t conquis par le niveau de ses vins blancs ! Et son Saint Pray Mamma mia ! Au nez, c'est un bouquet ultra complexe aux notes de pomme mre, de pche blanche, de feuill de th,
