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Permet de râper efficacement gruyère
avec une fermeture résistante à la chaleur
La version claire associe également les techniques de forge des sabres de samouraïs japonais
- Lame en acier inoxydable avec capacité de coupe de 20 mm
idéale pour les travaux forestiers (nettoyage
Universel 16,5cm Shun Premier Tim Mälzer - Kai Permet de râper efficacement gruyèreLa gamme Shun Premier de Tim Mlzer a t spcialement adapte aux besoins et aux exigences des chefs professionnels. Dans cette gamme de premire catgorie, les proprits des matriaux de haute qualit de la clbre gamme Shun Classic sont associes une nouvelle apparence spectaculaire. La lame est divise en trois textures diffrentes : la partie allant du dos de la lame jusqu'au centre prsente une surface martele connue sous le nom de Tsuchime. Cette texture est
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