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l'ouvrir 12h à l'avance sur la jeunesse
il perpétue la tradition des grands vins du mâconnais
légère notes céréalières
Leur volonté d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmène à favoriser le travail du sol par traction animale
Date de dernière dégustation : 25
La Part du Colibri Cot 2022 (Vincent Caillé) Découvertes l'ouvrir 12h à l'avance surLe Domaine : Prsent Monnire depuis 5 gnrations, le domaine le Fay d'Homme fait sa conversion officielle au bio en 2007 et sa conversion en Biodynamie en 2012. Vigneron passionn, Vincent Caill reprsente bien cette nouvelle gnration dcid produire des vins de terroirs de qualit. Les cuves du Domaine sont denses, expressives et pleines d'nergie. Les longs levage sur Lie apporte de la profondeur dans les vins et nous offre un relief de textures et de
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