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la bouche est sucrée et désaltérante sur des notes de litchi et de fruits mûrs retour de la fraîcheur en finale accompagné de notes d’ananas
Se Garde Entre 6 à 8 ans selon les conditions de conservation
Notes de dégustation : ce cahors du domaine Capelanel est un pur jus de fruit caractérisé par sa fraîcheur et sa délicatesse
de viandes aromatiques comme le mouton ou l’agneau ou encore avec les gibiers en général
Cépages: 100 % Rolle (Vermentino)
Montlouis-sur-Loire Les Borderies le Rocher de la violette demi-sec 2021 75CL léger la bouche est sucrée etRgion : Montlouis sur Loire Cpage : 100% cheninNote de dgustation : Cette cuve demi sec a une attaque vive. Au nez, le coing et la fleur dacacia dominent le gingembre fraisConseils de service : Il se sert 8, Il sera apprci lapritif mais aussi sur des plats sucrs sals. Garde possible de 15 ans. Informations complmentaires : Vendange manuelle. La fermentation est ralise en fts avec des levages de 7mois, la fermentation est stoppe par le froid suivi dune
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