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l’âge des ceps fluctue entre 20 et 120 ans
Il est aujourd’hui vinifié selon les méthodes biologiques et biodynamiques (permaculture
Son nom lui viendrait de son exposition et de sa situation sur le coteau
Vendanges et tris manuels
La récolte s’effectue de mi-octobre à novembre
Morey Saint Denis Domaine Michel Noellat 2021 75cl Met Porc roussi l’âge des ceps fluctue entreAppellation : Morey Saint Denis Cpages : 100% pinot noir Notes de dgustation : La robe est rubis et la cuve exalte des parfums floraux. Pivoine, rose constitues la base aromatique de cette cuve rsolument tourne vers l'lgance. Pour autant le grain de tanin s'affirme en bouche et donne relief et caractre la finale. Conseils de service : A dguster avec un chapon, du gibier ou du fromageSe boit entre 13 15 Se garde entre 6 8 ans selon les conditions de
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