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avec une coupe généreuse qui ne se démode jamais
Parfait pour enrichir un cellier ou sublimer un repas
Vinification : Macération à froid 3 à 4 jours
nous ne pouvons faire notre travail
Vendanges : Manuelles sur 5 parcelles : les Cumines
Aether 2023 nordique avec une coupe généreuse quiVin blanc biodynamique du Rhne, France Certaines cuves nourrissent les rves. Aether 2023 en fait assurment partie. Produite seulement 300 bouteilles, cette rare cuve parcellaire de la famille Chalon est un vritable privilge dcouvrir au Qubec. Issue de vieilles vignes de roussanne, elle sduit par sa prcision, sa tension et son clat. Un grand blanc de gastronomie, taill pour la table comme pour la garde, inscrire sans hsiter sur sa liste de souhaits.
