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EBONY HANDLE AND SAYA
L’étroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la découpe des viandes et des poissons
Fabriquées au Japon manuellement
The 50/50 symmetrical blade is constructed out of white #2 carbon steel
Fabriqué à la main au Japon
SAYA BOIS POUR YANAGI saya bois EBONY HANDLE AND SAYAAttn: les sayas Korin ne sadaptent pas forcment tous les couteaux. Mme si les tuis bois ne sont pas une exclusivit japonaise, il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais. Leur design a peu volu au cours des derniers sicles ; ils s'ajustent parfaitement la forme de la lame afin de protger le couteau quand il est rang et pendant les dplacements. Le bois de magnolia ho no ki est trs utilis pour la fabrication des saya pour couteaux
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