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et des vins plus concentrés
qui ne laissera personne indifférent
C'est avec les vieilles vignes de Grenache
Afin de préserver les arômes de fruits frais
procure un vin rouge puissant
Cuvée 18 et des vins plus concentrésC'est sur des terroirs de schistes de marnes rouges et de granit que les soeurs Bonville cultivent leurs vieilles vignes de Grenache de Carignan et de Syrah, aux rendements trs faibles. Puissante et complexe, cette Grande Cuve est digne des plus grands vins du Roussillon. Aprs une vendange manuelle en caissettes puis un passage sur table de tri, le vin est lev 12 mois en barriques de chne franais (dont 1 3 de barriques neuves) afin d'assouplir les
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