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100 % chenin moelleux
Sur la Butte 2023 AOC Anjou : Un vin gorgé de fruit
Le Cabernet Sauvignon comme vous ne l'avez jamais bu
électrique
Vinification et élevage de 7 mois en cuve
La Grande Pièce 2024 AOC Anjou 100 % chenin moelleuxLa Grande Pice est une cuve lumineuse, onctueuse et minrale. Chenin sec sur grs et poudingue. Coteaux Ouest du domaine. Vendange manuelle en caissette. Pressurage lent froid. Fermentation en levures indignes. Vinifi et lev en pendant 14 15 mois dont 12 en barriques. Fermentation malolactique totale. Accords mets et vins: Avec une brouillade d'ufs aux cpes, un curry tha de courges butternut, des gnocchis au comt 18 mois. Temprature de service: entre 10
