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100% Sauvignon – mono-parcelle de 0
une bande de sables fins et du grès
Granite altéré et grès
70% de Grenache Gris 30% de Maccabeu "Vieilles Vignes"
Elevage en demi-muids (9 mois)
Chinon "Vieilles Vignes" Rouge Rhône 100% Sauvignon – mono-parcelle de100% Cabernet Franc "Vieilles Vignes" Vinification en cuve levage de 6 mois sur lies Dgustation: Robe rouge rubis aux reflets pourpre Nez expressif qui associe les notes de fruits rouges (fraises, framboises) puis de fruits noirs (mres, cassis) des nuances pices Attaque souple et pulpeuse offrant une matire charnue avec des tanins fondus dans une belle structure toffe. Elle souvre sur des notes de fruits rouges et des armes de fruits noirs (mres et
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