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1 Confit ou une pâte de fruit
acide acétique
notes salines
et une palette aromatique intense
les risotto
L’Alveare Brebis - Fromage Cire d’Abeille Italien Bordeaux 1 Confit ou une pâteLAlveare : la douceur de l'Italie sous cire dabeille Le LAlveare est un fromage italien unique, fabriqu partir de lait de brebis puis dlicatement enrob de cire dabeille dore. Ce procd artisanal protge sa pte moelleuse, tout en lui confrant une touche mielle subtile. Affin 4 6 mois, il dveloppe des armes profonds, la fois lacts et floraux. Prsent en meule de 1,3 kg, il est propos la coupe partir de 250 g. ORIGINE ET FABRICATION Origine : Italie Lait :
