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de violette
Toujours aussi brillant
Au palais des aromes plus herbales
Un très bon style pour la consommation quotidienne
comme la minéralité du graphite et du granite
Bière Wildflower "St Henry" Wild Ale Abricot 2023 Xavier Goodridge de violetteSt Phoebe est une bire de type gold viellie en ft, puis refermente avec des Abricots rcolts et denoyote (Thornbrook Orchard Nashdale, Nouvelle Galles du Sud). Bire trs parfume et gourmande qui restitue parfaitement les qualits aromatiques de labricot, des notes florales de Camonille. La bouche est perlante, acidule, avec de fins amers, aucune lourdeur, une aromatique de fruits jaunes noyaux.
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