Chablis 2022 - domaine des Chaumes Loire Schioppettino is een oude autochtone

Schioppettino is een oude autochtone Friulische wijnstok

VINIFICATIE EN RIJPING Zachte druivenpersing na de vinificatie

met andere woorden

VINIFICATIE EN RIJPING De twee delen worden apart gevinifieerd met zachte druivenpersing

Zeer aromatisch in de neus met grote intensiteit en zuiverheid

Chablis 2022 - domaine des Chaumes Loire Schioppettino is een oude autochtoneChablis , meer bloemig en voller, wordt gewaardeerd als aperitief en wordt vervolgens genoten als bijgerecht bij zeevruchten, slakken, warme en koude vis en gevogelte. Je kunt er jong van genieten, maar je geduld wordt na 3 4 jaar beloond. Domaine des Chaumes is gevestigd in Maligny, op de rechteroever van de Serein, niet ver van Auxerre, op enkele kilometers van Chablis. Erkend door de HVE certificering, Hoge Milieuwaarde, werkt dit landgoed aan