Inmaken Yotam Ottolenghi seizoensgebondenheid en de kunst van

seizoensgebondenheid en de kunst van fermentatie

De aardappel is veelzijdiger dan je denkt

Voor Tamara is onderweg zijn vanzelfsprekend

De Zilveren Lepel is wereldwijd de autoriteit op het gebied van de Italiaanse keuken

maar daarna ook dwars door je ziel

Inmaken Yotam Ottolenghi seizoensgebondenheid en de kunst vanInmaken ht kookboek over inmaken, fermenteren en bewaren Inmaken is een praktisch en inspirerend kookboek over inmaken en het conserveren van groenten en fruit. Van augurken en chutneys tot jam, siropen en gefermenteerde groenten: dit boek laat zien hoe je seizoensproducten langer kunt bewaren met smaakvolle recepten. In Inmaken leer je stap voor stap hoe je zelf aan de slag gaat met inmaken van groenten en fruit, zodat je het hele jaar door kunt