Calem Special Reserve Port stellenbosch " meaning that the fermentation

" meaning that the fermentation of the wine with alcohol is stopped before all the sugars have been converted into alcohol

it does not undergo lactic fermentation

as this was their sole purpose

the juice for this Torres Salmos is aged in oak barrels for 14 months

zo blijft de frisheid van de wijn perfect behouden

Calem Special Reserve Port stellenbosch " meaning that the fermentationCalem Special Reserve, inderdaad dit betreft een bijzondere Port van het wereldberoemde Porthuis Calem. Deze Special Reserve is een bijzondere blend van verschillende Tawny vaten met een gemiddelde leeftijd van 7 jaar oud. Daarbij is deze port ongefilterd wat deze geweldige rode port ook weer ten goede komt. Dat de Tawny van groot belang is voor Calem wisten we al wel. De Tawny Port is namelijk de meest bekende en de meest verkochte port van dit