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Alfa ácidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 14 - 17
rica y agradable a las stout y tienen una sensación en la boca "pegajosa" muy distintiva que se nota incluso cuando se usan en pequeñas cantidades
low cohumulone and distinct aroma
5 - 18 4 - 5
Desarrollado por el programa de Mejora Vegetal de Hopsteiner y lanzado en 2006
Fermentis Safale S-04 YAKIMA CHIEF HOPS Alfa ácidos % Beta ácidosCepa ale inglesa seleccionada por su rapida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentacion, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendada para la produccion de un amplio rango de ales y especialmente adaptadas para acondicionamiento en barriles y fermentacion en tanques cilindrico conicos. Ficha Tcnica Atenuacin Floculacin Rango de fermentacin Tasa de inoculacin 74 82% =+ 15 20C (59 68F) 50 a 80 g hl
US$ 125.00
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US$ 39950.00
