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manzanilla combinada con frutos del bosque rojos y negros maduros y ligeras notas de café y especias
También denota aromas especiados y a regaliz que le otorgan complejidad
45% Pinot Noir de Mareuil-sur-Aÿ
Crianza sobre lías: 36 meses
equivalente a 22 hl/ha
EL TAMBORIL TINTO 2021 Merlot manzanilla combinada con frutos del2016 marca la primera cosecha de El Tamboril Tinto de viedos de Garnacha de ms de 70 aos ubicados en una ladera orientada al norte de suelos granticos puros. Debido a su altura, El Tamboril generalmente se cosecha hasta bien entrado octubre, pero todava lucha por alcanzar un modesto 12. 5% alc vol. La edad de las cepas, su altura y el tamao de esta parcela de Garnacha, de apenas media hectrea, hace que sea siempre un cuve limitado incluso en las aadas
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