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VG10 Damasco es actualmente el acero más popular para hcer cuchillo japones
asi que se oxida
no es muy larga ni pesado
Tamaño : 65mm x 40mm x 8mmPeso : 50grs aprox
Material : Acero SPG2 Damasco (inoxidable)
CA010 Cuchillo Japonés Yanagiba Shirogami#2 Sakai Takayuki 23cm VG10 Damasco es actualmente elMarca : Sakai TakayukiMaterial : Acero ShirogamiDureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 23cm , Total 37cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 4mm aprox. Mango : Madera de magnoliaTipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros) Descripcin Cuchillo Yanagiba hecho en acero al carbono Shirogami de Sakai Takayuki, la marca de cuchillos ms famosa en Osaka. Yanagiba tiene una hoja larga y delgada para cortar alimentos de un solo golpe, y generalmente se
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