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Trauben: Pinot Noir
Aufgeschnitten bei Raumtemperatur geniessen
dazu dezent tropische Aromen wie Ananas und Papaya
feinen Tanninen und harmonisch eingebundener Säure
Ende September startete die Handlese und Selektion der besten Trauben im Weinberg
KALBSKOPFBÄGGLI TOP ENTHÄUTET Gewicht:500 g Trauben: Pinot NoirKalbskopfbggli zum schmoren. Die Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kmmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualitt. (CHF 5. 95 100g) Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Zum Schmoren bestens geeignet. Niedertemperaturgaren, Schmoren, Sous vide
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