2014 CHÂTEAU VIEUX TAILLEFER, SAINT EMILION Sternen 375 kJ Fett 4

375 kJ Fett 4

schwarze Kirschen

15 Jahre nach der Ernte) kann an Feinheit zulegenAusschanktemperatur: 16 - 18⁰ CelsiusGenusstipp:  BBQ

Fermentation während einer Woche und anschliessenden Mazeration von gut 3 Wochen

Süsse rote Kirschen

2014 CHÂTEAU VIEUX TAILLEFER, SAINT EMILION Sternen 375 kJ Fett 4100% Merlot, wie Petrus! Ein Bukett von dunkler Frucht zeigt sich elegant im Geruch. Cassis, Brombeeren, schwarze Kirschen, dazu eine filigrane Mineralitt mit etwas Menthol. Auch am Gaumen ein kstliches Fruchtpotpourri, das Tannin ist elegant verwoben. Der perfekte Barriqueeinsatz vereint Kraft und Flle zu dieser Eleganz. Dieser Merlot gibt sich bescheiden zurckhaltend, protzt nicht mit bertriebener Opulenz sonder zeigt Stil und Lnge. Trauben: Merlot