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luftige Seite
danach reifen 20% des Weines noch 8 Monaten in großen Holzfass
Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratener Zander mit brauner Butter oder Kalbsrahmbeuschel
Ein vielseitiges
den man dem Wein anmerkt
Crémant de Bourgogne Merlot zero luftige SeiteFeine Perlage, khle Frucht und ein klarer burgundischer Ton bestimmen den Crmant de Bourgogne von Perron de Mypont. Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligot verbinden Zitrus, hellen Apfel und weie Blten mit dezenten Brioche und Mandelnoten. Am Gaumen wirkt die Cuve trocken, przise und cremig, getragen von frischer Sure und einer kalkig anmutenden Mineralitt. Das lngere Hefelager gibt dem Schaumwein Ruhe und Textur, ohne seine Leichtigkeit zu
