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wodurch sie einen noch intensiveren Geschmack erhält
Ein Cut den nicht jeder kennt
Das Herzstück des Ribeye – das sogenannte „Eye“
leicht rauchiges Geschmacksprofil mit angenehmer Tiefe
behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst
DWF Wagyu Flank Steak Gewicht:340g wodurch sie einen noch intensiverenBeschreibung: Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes. Es wird auch Bavette genannt. Es ist wahnsinnig saftig, geschmacksintensiv und super marmoriert. Beim Schneiden des Fleisches ist darauf zu achten, dieses quer zur Faser in Scheiben zu scheiden. Am Besten schmeckt es medium rare.
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