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Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu gebratenem Fisch
Nur in ganz besonderen Jahren baut Dirk Emmich seinen St
Er hat Grip am Gaumen
die im Spätsommer deutlich abkühlen – daraus entsteht ein Grüner Veltliner mit Kraft und klarer Kontur
die sich unauffällig einfügt
Hasensprung Riesling 2021 Land:Deutschland, Rheinhessen Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragendUnsere Rebanlagen im Hasensprung sind nach Sden ausgerichtete Terrassenlagen auf mittelschwerem Tonboden mit Lehmanteil, geprgt von Kalkmergel. Terrassenfrmig, wie sein Herkunftsgebiet, weist uns der Riesling Hasensprung den Weg: erst von Pfirsich und Honigaromen in der Nase ber seinen wrzigen, mineralischen Geschmack am Gaumen, hinauf zu unserem eigenen Platz an der Sonne. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Edelfisch, asiatisch inspirierter
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