Hunter McKirdy 2024 Les Forêts Oubliées Weißwein Odinstal Alle Weine von Bietighöfer |

Alle Weine von Bietighöfer | 2024 Sauvignon Blanc Mühlhofen von Weingut Bietighöfer | Biowein | Biodynamisch | Demeter

während die Tannine aus der Schalenfermentation weich und gut integriert bleiben

Nach der ersten Reifung im Edelstahl und Holz verbrachte der Wein 42 Monate auf der Hefe und wurde anschließend von Hand ohne Vereisung degorgiert

Der 2022er Montepulciano d'Abruzzo Amphora zeigt sich als fruchtige Offenbarung

nach 12 bis 24 Stunden Maischestandzeit abgepresst

Hunter McKirdy 2024 Les Forêts Oubliées Weißwein Odinstal Alle Weine von Bietighöfer |Alle Weine aus Elsass 2024 Les Forts Oublies von Hunter McKirdy Handlese Nase und Gaumen: In der Nase zeigen sich grner Apfel, weier Pfirsich und feine Zitrusnoten, begleitet von Zitronengras, Eisenkraut und einer dezenten mineralischen Wrze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und przise. Die helle Frucht wird von einer frischen Sure, feiner Kruterwrze und einer dezenten salzigen Mineralitt getragen. Sein niedriger Alkoholgehalt unterstreicht die