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Zu 30% im traditionellen Eichenholzfass und zu 70% im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 5 Wochen lang spontan vergoren und nach der natürlichen Lagerung auf der Vollhefe im April 2024 abgefüllt
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Colonna Ducale
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Beide Lagen weisen einen hohen Lehmgehalt auf
Diese maischevergorene Rotweincuvée ist aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon
Spumante Trento DOC Brut Metodo Classico Magnum Cuvee Zu 30% im traditionellen EichenholzfassSpumante Trento D. O. C. Brut Metodo Classico 1,5l Erzeuger : Armando Simoncelli, Navicello 7, 38068 Rovereto, Italien Ursprungsbezeichnung : Trento D. O. C. Rebsorten : Chardonnay 100% Alkoholgehalt 12,5% Flascheninhalt 1,5l enthlt Sulphite dieser hochwertige Spumante wird aus den Chardonnay Trauben vom eigenen Weingut der Simoncellis im klassischen Verfahren (Flaschengrung) hergestellt und abgefllt. Der Spumante zeichnet sich durch eine feine
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